Хранително-вкусова проишленост, храни и напитки

Обеззаразете повърхностите за производство на храни.

В производството оборудването и съоръженията бързо се замърсяват с мазнини, восък, протеини, подправки, органични останки, лепило, мастило, микроорганизми и други наслоявания, пречещи на оборудването да работи с максимална ефективност , което води до съкратен живот на активите и до потенциален риск за здравето на населението. Традиционните методи на почистване могат да бъдат времеемки, неефективни и могат да включват значителни количества химикали или вода, което води до наслагване на още остатъчни материали, влага/плесен и вторични отпадъци върху машините, използвани в хранително-вкусовата индустрия.

Струйното почистване със сух лед е неабразивен, непроводим, екологично чист метод за почистване, успешно използван в индустрията за производство, обработка и пакетиране на храни и напитки. Почистването със сух лед може да почиства всяко оборудване за обработка на храни без да се налага остъргване, почистване с вода или използване на химикали, които биха могли да замърсят храната. Тъй като сухият лед при контакт със замърсителя се превръща в газ - сублимация, не остават никакви вторични отпадъци или замърсявания, като замърсяванията буквално се изпаряват и изчезват. Допълнителен плюс е, че по-голямата част от оборудването може да се почиства на място, без да се налага да се разглобява и/или премества. В допълнение сухият лед е одобрен продукт за използване в хранителната индустрия, в т.ч. и за хранителни цели, тоест може да обеззарази повърхностите от бактерии и всякакви микроорганизми като: салмонела, ешерихия коли, листерия и др., като подпомага за премахването на кръстосаното замърсяване, причинено от ядки и други алергени, както и успешно да отстрани всякакви протеинови остатъци по оборудването за производство-обработване на храна.

Струйното почистване със сух лед в индустрията за храни и напитки ще:

• Намали времето за почистване
• Премахне вторичния отпадък
• Намали разходите за вода и хигиенизиране
• Почиства топли и работещи машини без разглобяване и преместване
• Предостави неабразивно почистване, което няма да повреди оборудването
• Премахне повторното смазване
• Намали времето за спиране на производството
• Екологично отговорно като дезинфекцира напълно обработваните повърхности от всякакви болестотворни микроорганизми

**Забележка: Сухият лед за хранителни цели е одобрен от Агенцията за контрол на храните и лекарствата (FDA) и почистването със сух лед се използва ефективно в проверявани от AIB съоръжения

Доказаните приложения на струйното почистване със сух лед при производство на храни и напитки включват:

• Машини за рязане и разделители
• Електрически компоненти и двигатели
• Радиално захранващи машини (Ishida устройства за притегляне)
• Маси за пакетиране
• Машини за поставяне и залепяне на етикети
• Фурни
• Ленти
• Миксери
• Машини за опаковане
• Палетизатори
• Решетки на растерни камери
• Форми за храна
• Бутилиращи линии и инсталации